A porcini gombák ízesített ízűek, és az ínyenc főzés legfontosabb elemei. Számos különféle sertésgombafaj létezik, de a leggyakoribbat király vargányának hívják. Ezek a gombák 12 hüvelykre nőhetnek, nagy kupakkal és barnás színűek lehetnek. A sertésgomba természetesen a fenyő-, gesztenye- és lucfenyő közelében található keményfaerdőkben csírázik, és az egész világon megtalálható, beleértve az Egyesült Államokat, Olaszországot, Európát, Dél-Afrikát és Új-Zélandot. Noha ezeket a gombákat drága az üzletből történő vásárlás, megtervezéssel és a megfelelő termesztési környezettel otthon is nőhet saját magát.
1. lépés
Áztassa a kartont vízben. A karton akkor kész, ha elég hajlékony hajlítani vagy gördülni.
2. lépés
Szerelje szét a kartont. Nedves állapotban a karton két egyenlő részre válik szét.
3. lépés
A nedves karton bordázott oldalát kenje be a porcini gombás spórákkal beoltott fűrészporral.
4. lépés
Görgesse a kartoncsövet egy cső alakúvá és hajtsa le a végeit a cső közepe felé.
5. lépés
Rögzítse a hengerelt kartont csőszalaggal, hogy megakadályozzák a cső kibontakozását.
6. lépés
Helyezze a gomba spóráit olyan helyre, ahol az átlagos hőmérséklet 60–64 fok (Fahrenheit fok) és 95% páratartalom legyen.
7. lépés
Tartsa nedvesen a kartonpapírt vízzel permetezve egy spray-palackban.
8. lépés
A gomba betakarítása, amikor elérték az ideális méretet. A gombák növekedése három-négy héten belül elkezdődik.
