A fokhagyma (Allium sativum) növekedésének és érésének időtartama attól függ, hogy mikor ülteti a szegfűszeg. A fokhagyma akkor növekszik legjobban, ha hűtési időszakot tapasztal. A fokhagyma ültetésének a legjobb ideje az ősz, és az ősszel ültetett fokhagyma körülbelül nyolc hónap alatt érlelődik. A fokhagymát tavasszal is lehet ültetni, és a tavasszal ültetett fokhagyma kevesebb, mint nyolc hónap alatt ér meg, de előfordulhat, hogy nem formál hagymát. A fokhagyma az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának növényszilárdsági zónáiban nő.
jóváírás: Design Képek / Design Képek / Getty ImagesA pácolt fokhagyma szárának megőrzése gondos és takaros tárolást tesz lehetővé.Növekvő fokhagyma
A fokhagymához a legjobb növekedési feltételeket egy teljes napsütéses hely és a jól száraz, termékeny talaj biztosítja. Válassza ki a kert azon részét, amely megkapja legalább nyolc óra nap minden nap. A fokhagyma tolerálja az lúgos talajt, de inkább a savas, enyhén száraz és szerves anyagokban gazdag talajt részesíti előnyben. Ne növekszik a fokhagyma nehéz, nedves talajban, mert ez rothadáshoz vezet.
Hely a fokhagyma gerezd 4–6 hüvelyk távolságra egymástól 15–24 hüvelyk sorban. Ne termessze a fokhagymát olyan helyen, ahol az elmúlt három évben nőtt, hogy segítsen megelőzni a betegségek problémáit.
Öntözés fokhagyma
Tartsa fokhagymát jól itatott és talajtakaró a növekedési időszakban biztosítja a legjobb hagymákat. A talajtakarók elnyomják a gyomnövényeket, amelyek a fokhagymával versenyeznek a vízért, és hozzájárulnak a talajnedvesség megőrzéséhez.
8–10 naponként száraz időben öntözzen fokhagymát, a talajt két láb mélyre megnedvesítve. A fokhagyma növényei köré tegyen 2 hüvelykes réteg kerti komposztot, jól rothadt trágyát, levélformát vagy más szerves anyagot, de ne hagyja, hogy a talajtakaró érintkezzen a fokhagyma növényének leveleivel.
Műtrágya alkalmazása
Az ősszel ültetett fokhagymához tavasszal magas nitrogéntartalmú műtrágyára van szükség, míg az ősszel vagy tavasszal ültetett fokhagymára nyár elején műtrágya szükséges. Használatra kész 12-0-0 vérliszt ellátja a fokhagyma tápanyagigényét.
Helyezze fel a kesztyűt, és egyenletesen meghintje a felhasználásra kész 12-0-0 vérliszt mennyiségét 1 evőkanál 1 négyzetlábonként egy esővel ültetett fokhagymaágy fölött, amikor a fokhagyma tavasszal aktívan növekszik. Öntjük a granulátumot a talajba. Két-három hónappal később, nyár elején ugyanolyan sebességgel alkalmazza az ősszel ültetett és tavasszal ültetett fokhagymát. A gyártói utasítások termékenként eltérőek, ezért olvassa el a műtrágya címkét és kövesse az utasításokat.
A fokhagyma betakarítása és gyógyítása
A fokhagyma betakarítás utáni kikeményítése megakadályozza annak elrontását a tárolás során. A fokhagyma betakarításra kész, amikor a hagymák tartalmazzák jól fejlett szegfűszeg és a hagyma héja vastag, száraz és pápas. Az érettség további jelei a barna levelek és az egyes növényeken csak 6-8 zöld levél marad. Ne várjon tovább, mint két hét, miután az összes levél elszáradt a fokhagyma betakarításához, mert az izzók a talajban romlanak. Tolja egy kerti villát a talajba 2 hüvelyk távolságra a növény alapjától, és emelje ki az izzót a talajból.
A fokhagymás hagymát, a levelekkel együtt, ossza egy rétegben egy meleg, árnyas, száraz, tágas helyen. Ne hagyja, hogy az izzók megérintsék. Három vagy négy nap múlva az izzók és a levelek kiszáradnak és tárolásra készek. A fokhagymát száraz, árnyékos helyen tárolja 40–60 fokhőmérsékleten.
