A grépfrút (Citrus paradisi) természetes keresztezésként hozták létre az édes narancs és a karibi pomelo között. Vonzó szubtrópusi fa akkor is, ha soha nem virágzott és termött, a grapefruit általában 15-30 láb magasra érlelődik. Illatos virágok a tél későjétől a kora tavasszáig fordulnak elő, majd sárga bőrű gyümölcsré alakulnak, rózsaszín-piros elpirulással. Túl korai szedés esetén a gyümölcsök túlságosan keserű ízét mutatják a csíkos testben.
jóváírás: Barbara Rich / Pillanat / GettyImagesMikor érett a grapefruit a fáról?Érett grapefruit szedése
A tavaszi közepén történő virágzás után a grapefrutok a duzzadt virág petefészkeiből az ágak végén lévő nagy szőlőszerű klaszterekké fejlődnek. A legjobb gyümölcs- és ízfejlesztés érdekében a grépfrútnak forró nyárra van szüksége. A gyümölcsöknek 7–18 hónapig kell eltelniük, hogy megfelelően megérjenek a fán. A hőmérséklet az elsődleges szempont annak meghatározásában, hogy mennyi időre van szükség ahhoz, hogy a gyümölcsök elég érettek legyenek a szedéshez és étkezéshez.
Grapefruit évszakok
A floridai grapefruit-idény nem ugyanaz, mint a grapefruit-idény Dél-Kaliforniában. A hosszú, meleg nyarakkal rendelkező régiókban, például Kalifornia déli részén és Arizonai alacsony sivatagban, a grapefruit-fajták bizonyos fajtáit korán és késő ősszel lehet betakarítani. Másutt, például Floridában, a kertészek télig tartják a betakarítást, mivel a hideg hőmérsékletnek való kitettség miatt a savak több cukrává alakulnak. Az április vagy május következő közepén és késő tavaszi hónapjain a gyümölcsök teljes fán érettek, és elkezdenek esni a fáról.
Tippek az érettség meghatározásához
Amellett, hogy megemlítik, hogy a gyümölcs hány hónapot lóg a fán, az érett szőlőfajta olyan tulajdonságokat mutat, amelyek a szedés idejét sugallják. Először: a gyümölcs nagy és kövér, összehasonlítva más, fiatalabb gyümölcsökkel. A bőres bőr zöldről halványsárgára változott, és elpirult a rózsaszín és a rózsás lazac. A gyümölcs érzése betekintést nyújt Önnek is. A bőrszerű bőr enyhén megduzzadhat és megcsavarodhat, ha a hús belsejében lé lé tele. Végül az édes, fán érlelt gyümölcsök megkülönböztetett gyümölcsillatot fejlesztenek ki.
Hogyan lehet betakarítani
A kereskedelmi grapefruit-termelők levághatják a grapefruit szárát, hogy betakarítsák azt, de azért van, mert gyakran korai aratásukat, majd a megfelelő időben történő érlelés céljából kezelik azokat a forgalomba hozatal céljából. A hátsó udvarban található citrusfélék gyümölcsösében kézzel érheti el az érett grépfrút. A csukló enyhe csavarása gyakran csak annyit igényel, hogy meghúzzuk az ágból.
Az azonnali betakarítás előnyei
Ha a gyümölcs tél közepén elhúzódik a grapefruitfán, ez csökkentheti néhány héttel később a kora tavasszal a virágok számát. Nem szükséges az összes gyümölcs fáját levágni, de az érett grapefruit télen történő evése felszabadítja a fa energiáját a virág előállításához és új terméshozamhoz. A grapefru fák minden virág késő téltől tavaszig termesztik a fő virágzást. Nem halasztják el a virágzást, ha a gyümölcsök késő tavasszal megmaradnak, majd természetesen leesnek.
