A retek az egyik első tavaszi betakarításra kész zöldség. A legtöbb fajta érettségi ideje kb. 25 nap az ültetéstől számítva, és a vetőmagokat 10–14 naponként elveheti, amíg az időjárás forróvá nem válik. Retek is ültetnek nyár közepén őszi terméshez. A téli tárolásra készített retek nagyobbra nőnek, és csak az ültetés után 50–70 nappal érik el. Ehető hüvelyes retek kerülnek kifejlesztésre azoknak a magoknak, amelyek 50 nap alatt érik el. A növekvő feltételek befolyásolják a végső érési dátumot, ezért a vetőmag-csomagolásra nyomtatott betakarítási dátumokat tartsuk becsültnek.
jóváírás: Tengerparttól a partig / iStock / Getty ImagesA kerek, a piros cseresznye Belle retek a kertészek számára leginkább ismert.Kis retek
jóváírás: Biztosíték / Biztosító / Getty ImagesA vetőmag ültetésekor rögzítse a várható érési dátumot.Jegyezzék fel az egyes retekfajták várható érési idejét abban a napban, amikor a magokat ültetik. Vízálló jelölővel írja be a dátumot egy műanyag sorcímkére, vagy írja be egy notebookba.
jóváírás: Alexander Raths / iStock / Getty ImagesHúzza ki az egyiket a földről, hogy ellenőrizze.Ellenőrizze a retek öt-hét nappal az érlelődés előtt, húzva egyet a földről. A retek mintát betakarítsa úgy, hogy megragadja a lombozat alját a talaj közelében, és határozottan felfelé húzza. Ha a retek átmérője 1 / 2–1 hüvelyk, a növény készen áll a betakarításra.
jóváírás: Shana84 / iStock / Getty ImagesTávolítsa el a leveleket.Távolítsa el a leveleket kerti csipkével, mossa le a retekkel és helyezze műanyag zacskókba. Két-négy hétig tartják a hűtőben.
Téli retek
jóváírás: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesHarvest téli retek.A betakarított téli retek bármikor, a várható betakarítás időpontja után. A földön hagyhatja őket két héttel az őszi első fagypont előtt.
jóváírás: AlexRaths / iStock / Getty ImagesA fogja meg a hajtogatást, és húzza felfelé.Válasszon téli retek úgy, hogy megragadja a lombozatot a talaj közelében, és felfelé húzza.
jóváírás: totalpics / iStock / Getty ImagesStore retek.Tárolja a retek, ahol hűvös és nedves marad, legfeljebb két hónapig.
Ehető hüvelyes retek
jóváírás: Johanna Velasquez / iStock / Getty ImagesPod retek zöldbabra hasonlít.A virágok megjelenése után két-három naponként ellenőrizze a növényeket. A hüvely zöldbabra hasonlít, az alsó hüvely először érik.
jóváírás: sofyx / iStock / Getty ImagesRadish felhasználható salátákban.A hüvelyeket akkor gyűjtsük be, amikor azok vastagabb ceruza a csúcsízhez. Válasszon egy patkányfarkú retek oly módon, hogy megragadja a kis szárot a hüvely egyik végén, és oldalra hajlítja, amíg az el nem pattan, ahol a szár az ághoz kapcsolódik.
jóváírás: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesRadish levesben.A szedés után hamarosan használjon ehető hüvelyes reteget, vagy legfeljebb egy hétig tárolja műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.
