A galléros zöldek buja, leveles zöldségek, amelyek meleg időben virágzik és tápláló növényekként szolgálnak a növényi kertben. Habár hideg időjárású növények, tolerálják a fagyot és nem engedik meg a hevesedő hőt, a galagonya zöldek hajlamosak csavarozásra, ha a hőmérséklet túl alacsony. Amikor a virágzó szár a gallérból felbukkan, elveszítheti az optimális levél ízét. A zöldek megmentése érdekében megteheti a virág szárát.
A legjobb íz elérése érdekében megakadályozzák, hogy a galagonya zöldek csavarodjanak.Csavarozás
A csavarodás vagy a virágszár kialakulása mindenféle levélzöldségnél különféle okokból fordul elő. Amint előfordul, a levelek mérete csökken és keserűvé válik. A levelek nem fogyaszthatók, amikor az energia virágba és szárba áramlik. A galléros zöldek esetében a csavarozás akkor fordul elő, ha túl tavasszal ültetik, amikor a hőmérséklet túl hideg. Néhány gallérfajta lassan megcsavarodik, beleértve a Georgia LS-t és a Flash-t.
Mit kell tenni
A legjobb tanács a csavarozógallérokkal szemben a levelek azonnali betakarítása, vagy a virágszár eltávolításával megkísérelni lassítani a csavarozást. A csavarozás nem azt jelenti, hogy a termése elveszik, bár csökkentheti a galagonya zöldeinek ízét. Valószínűleg nem fogja megakadályozni a csavarozás bekövetkezését, mivel ez egy reakció a környezeti feltételekkel idővel. Minél jobban fejlődik a gallér zöld növény virágszárja, annál kevésbé ehető lesz a zöld, tehát előnyös a lehető leggyorsabb betakarítás, hogy a lehető legtöbb íz és tápanyag megmaradjon.
Megelőzés
A csavarozás elkerülése érdekében a kaszáknak kerülniük kell a koraszeszöldek, mint bármely más palánták, túl korai ültetését. A vetőmagokat kora tavasszal vegye be nyáron, vagy nyár közepén, őszi / korai téli betakarítás céljából. Kerülje az ültetést, ha a hőmérséklet hosszabb ideig várhatóan 50 F alatt lesz. Válassza ki azokat a gallérfajtákat, amelyek különösen ellenállnak a csavarozásnak, a fentiek szerint. Távolítsa el a virágzó szárokat és a szárokat, amikor megjelennek, hogy ösztönözze a levelekben az energiatermelést.
Aratás
Ha minden jól megy, a betakarított gabonakész sima, nagy és tápláló. A növény minden zöld része ehető. A galléros zöldek számos ásványi anyag és vitamin alacsony kalóriatartalmú forrásai, beleértve az A-, C- és K-vitamint. Kemények és rostosak, sok főzést igényelnek, amelyek levelei sötétzöldké válnak. A galagonya zöldeket betakaríthatja az egész növény levágásával vagy a levelek eltávolításával, amikor azok fejlődnek.
