A Pomelo (Citrus maximus), amelyet gyakran pummelonak vagy shaddocknak hívnak, a modern grapefruit őse és a világ legnagyobb citrusféléje. A Pomelo-gyümölcsök lehetnek olyan nagyok, mint a futball-labdák, vastag héjukkal és rózsaszínű, sárga, fehér vagy piros húsúak. A gyümölcs kerek és körte alakú lehet, magvak vagy magvak is lehetnek. A pomelo elfogyasztása érdekében húzza le a héjat, szétválasztja a szegmenseket, majd nyissa fel a szegmensmembránt, hogy eltávolítsa és megegyezzen a gyümölcsvezikulumok. A Pomelo fogyasztható kézből, salátákban és egyéb ételekben. Más citrusfélékhez hasonlóan a pomelo nem folytatódik az érés után a fáról való levágást.
jóváírás: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelo, a fénykép jobb felső sarkában, vastag, puha héjjal rendelkezik.1. lépés
Ha magát termeszted, hagyja, hogy a pomelók érjenek a fán. A betakarítás előtt hagyja a gyümölcsöt a lehető leghosszabb ideig a helyén. A fák évente többször is virágzhatnak és gyümölcsözhetnek, de a fő gyümölcstermés november körül kezdődik a fák érésén. A héj sárgul, amíg a gyümölcs érett.
2. lépés
Helyezze a frissen szedett pomelókat egy száraz, jól szellőző helyre az otthonban vagy a garázsban, ahol nem fagynak le. Tárolja a gyümölcsöt legfeljebb három hónapig. A gyümölcsök öregedésével a héj ráncosabbá és mélyebb sárgássá válik, de a benne lévő gyümölcs édesebb és lédúsabb lesz, mint a frissen szedett gyümölcs. Ha szükséges, tegye a gyümölcsöket külön hálózsákokba.
3. lépés
A szupermarketben pomelók vásárlásakor keressen vékonyabb, fényes héjat és gyümölcsöt, amely méretének tűnik nehéznek. Tárolja a gyümölcsöt hűtőszekrényben vagy egy száraz, jól szellőző helyiségben otthon vagy garázsban egy-két hétig, hogy a gyümölcs öregedhessen és édesítse.
