A napraforgó a ház tájainak gyönyörű kiegészítése, ehető magvak bónuszával. A napraforgómag külső héja érleléskor fekete-fehér csíkos. A napraforgómag egészséges alternatívája más ételeknek, mivel magas E-vitamin-, magnézium- és foszfortartalommal rendelkeznek. A magokban levő tápanyagok hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Ha snackként kíván elkészíteni a napraforgómagot, akkor otthon megsütheti és megkóstolhatja. Miután a magokat pörkölték, ízek adhatók hozzá, hogy popsá váljanak.
Hogyan készítsünk ízesített napraforgómagotMikrohullámú sült
Áztassa magokat egy éjszakánként egy fél csésze sóban, kétnegyed vízben. Győződjön meg arról, hogy az összes mag telített-e keveréssel. Egy éjszakán át történő áztatás után vonja magjait egy nagy, lapos, mikrohordozható lemezen. Mikrohullámú magas egy perc. Távolítsa el a lemezt, keverje össze és dobja el a magokat, és ismételje meg a főzési időt egy percig. Távolítsa el, keverje meg és főzze egy percig, legfeljebb öt percig, vagy amíg a magok ropogók.
Sütő sült
A vetőmag előkészítéséhez öblítse ki a héjas napraforgómagokat a mosogatóban lévő hideg víz alatt, és távolítsa el a magvakat. Öntsük a magokat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá kétnegyed hideg vizet és 1/4 csésze sót. Keverjük addig, amíg a só fel nem oldódik. Forraljuk a vizet a főzőlapon. Helyezzen egy fedelet a serpenyőre, és csökkentse a hőt, hogy két órán keresztül pároljuk a magokat.
Távolítsa el a napraforgómagot az serpenyőből, és szűrőedénybe öntse őket. Öblítse le a magokat hideg vízzel, majd szétszórja őket egy papír törölköző rétegre. Pat a napraforgómag szárítsa meg a papírtörlővel. Melegítse elő a sütőt 300 fokos hőmérsékleten. A napraforgómagokat egy rétegben kenje el a sütőlapra. Helyezze a magokat a sütőbe, hogy 30 percig pörköljön. Keverje hozzá a napraforgómagot 15 perc elteltével, hogy ne égjen.
Vajas napraforgómag
Öntsön 2 csésze meleg napraforgómagot egy műanyag zárt tárolótáskába. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. olívaolaj vagy olvasztott vaj és 2 evőkanál. a kívánt fűszerezésből. A napraforgómag ízesítésére szolgáló ízesítők közé tartozik a só, a cayenne-bors, a fokhagyma és a száraz barbecue-ízesítés.
Zárja le a műanyag zacskót, és rázza rá, hogy bevonja a magokat az olajjal és a fűszerezéshez. Öntse a napraforgómag egy törülközőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet, majd enni és élvezze.
Méz pörkölt napraforgómag
Keverjen össze két csésze napraforgómagot három evőkanál meleg mézzel, két evőkanál napraforgóolajjal és egy teáskanál sóval. Szétterítsük egy sütőlapra, és süssük a kemencében 325 fokon 15-20 percig, amíg a magok aranyszínűvé nem válnak. A keveréket sütés közben gyakran keverje, hogy a magok ne égessenek el. Úgy jönnek ki, mint cukorka; szétválni és kiszolgálni!
Old Bay fűszeres napraforgómag
Keverjen össze 2 csésze magot egy csésze vízzel és egy csésze Old Bay ízesítéssel. Drain keverje le, és szétterítse az üléseket egy fóliával borított sütőlemezre. Süssük 300 fokos hőmérsékleten 30 percig, vagy amíg a magok aranysárgavá válnak. Snack el!
Héjas és sós napraforgómag
Ha már napraforgómag is meg van hántolva, akkor gyors, ízléses és egyszerű módja a pörkölésnek, ha összekeverjük a magvakat a napraforgóolajjal és 350–15 fokon sütjük 10–15 percig. Miközben forróak a sütőből, enyhén megsózzuk a magokat. Ez nagyszerű sós harapnivalókhoz, vagy csokoládéval keverve.
