A saját fokhagyma (Allium sativum) termesztésekor a megfelelő ütemezés jelenti az egészséges, sűrűen ízesített hagyma és a vérszegénységű, íztelen betakarítás közötti különbséget. Noha a fokhagyma alkalmas az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a 4-9-es növényszilárdsági zónáira, hűvös talajban termesztve a legízletesebb hagymákat hozza létre. Földközi-tengeri éghajlat esetén az október vége és november eleje közötti ültetés megfelelő időt biztosít a szegfűszegnek a hagymák kialakulásához. Az északi területeken, ahol hideg tél van, a fokhagymás ültetésnek várnia kell a kora tavaszt. Ha a térségben esik fagyok, várja meg, amíg az első meg nem ül. Minél korábban kap szegfűszeg, annál nagyobb lesz a betakarított hagyma. A fokhagyma készen áll a betakarításra nyár végén, amikor a növény levelei sárgává válnak és a földre fekszenek.
jóváírás: Ronik89 / iStock / GettyImagesHogyan növekszik a fokhagymaNap és a talaj
Még télen is a fokhagymának legalább hat órára van szüksége a napfényből. A legjobban laza, organikusan gazdag, jól vízelvezető agyagban növekszik. Ha szükséges, javítsa az ültetvény ágyainak víztelenítését vagy termékenységét növényi alapú komposzttel vagy jól öregített trágyával az ültetés előtt. Lazítsa meg a felső 6-8 hüvelyk talajt egy ásóval vagy kormányrúddal, és dolgozzon be 2-3 hüvelyk komposztban vagy 1 hüvelykes trágyában. A Cornell Egyetemi Kertészeti Tanszék becslései szerint 30 font komposzt 10 négyzetláb talajt takar el egy hüvelyk mélységig. Helyezze a fokhagyma sorát 1 lábnyira egymástól, 3–5 hüvelykkel az egyes szegfűszeg között. A szegfűszegét ültesse szűk, hegyes végével. Az ültetés előtt nincs szükség a szegfűszeg befedésére szolgáló papírszerű bevonat eltávolítására.
Talajtakaró és víz
Az újonnan ültetett fokhagyma 2 hüvelykes réteggel történő talajtakarásával a talajt levegőztető földigilisztákat a kerti ágyba csapja be, és visszatartja a gyomokat. Ne folytasson addig, amíg a fokhagyma új, zöld hajtása meg nem jelenik. Ezt követően hetente összesen 1 hüvelyk eső vagy kiegészítő víz elegendő, amíg a lombozat nyár elején sárgássá válik. Ez 6 gallon víznek felel meg 10 négyzetláb talajonként. A cél az, hogy a talaj állandóan nedves maradjon. Miután a levelek sárgák, és amíg a betakarítás be nem született, hagyja, hogy a talaj kiszáradjon az öntözés között.
Műtrágya alkalmazás
Ha a fokhagyma hajtása 6-8 hüvelyk magas, az ágyat borítsa be granulált, magas nitrogéntartalmú 21-0-0 műtrágyával. Tegye félre a talajtakarót, és ásson 1- 2 hüvelyk mélységű barázdákat a sorok között a kapa szélével. Tartsa őket 6 hüvelyk távolságra a növénytől. Szórjon meg egyenként 2 1/2 evőkanál vagy a címkén megadott mennyiségű műtrágyát minden 10 négyzetlábnyi barázdára, és takarja le a talajjal. Azonnal öntözze meg a barázdákat és tegye vissza a talajtakarót.
Potencionális problémák
A kártevők ritkán érintik a fokhagymát, és a jó hírű óvodából tanúsított, betegségmentes szegfűszeg ültetése drámai módon csökkenti a betegség valószínűségét. A gyomok zavaróvá válhatnak, mivel a fokhagyma lombozat nem nyújt elegendő árnyékot ahhoz, hogy megakadályozzuk a csírázást. A gyomok húzása vagy ásása, amint azok kihajtódnak, megakadályozzák őket a fokhagyma nedvességtartalmának és tápanyagok ellopásának kémiai herbicidek nélkül. Ugyancsak segít a szalmatakaró cseréje, mivel bomlik.
Azokról a göndör szárakról
Késő tavasszal a keménynyakú fokhagymafajták (Allium sativum var. Ophioscorodon) vastag virágszárakat küldnek, amelyek végül összegyűrődnek. Vágja őket salátákban való felhasználásra, mert ha növényükön hagyja őket, az energia elhagyja a hagyma fejlődését.
