Nem tart sokáig, amíg egy halom piszkos edény büdös, penészes rendetlenséggé alakul. Amikor végre meglátogatja az edényeket, mi a stratégiája annak, hogy valóban fertőtlenítse őket? Ha úgy gondolja, hogy a látható piszok eltávolítása azt jelenti, hogy biztonságosan elfogyaszthatja az edényeket, gondoljon újra.
jóváírás: monzenmachi / E + / GettyImagesHa úgy véli, hogy a látható piszok eltávolítása azt jelenti, hogy biztonságosan elfogyaszthatja az edényeket, gondoljon újra.Nem lehet túl óvatos az élelmezésbiztonsággal kapcsolatban, mert bármi is, amit az edények eltűnnek, a testén fog végbemenni. A nyers húsból vagy a tojásból, a penészből és még az élelmiszer-allergénekből származó baktériumok elhúzódhatnak, és bármit okozhatnak, az enyhe emésztési zavartól a teljes ételmérgezésig. Ezért az edények legjobb tisztítási és fertőtlenítési eljárásainak ismerete biztonságban tudja tartani Önt és családját.
Különbség a tisztítási és fertőtlenítési eljárások között
A tisztítás és a fertőtlenítés két különböző folyamatot képvisel, két különböző céllal. A különbség megértése elősegítheti az ételek hatékony tisztítását.
A tisztítás a részecskék, például az élelmiszer maradványok, az ajakrúzs, a penész vagy az általános szennyeződés és szennyeződés eltávolítását jelenti az edényekről. Az edények tisztításának legjobb módja a zsírégető szappan és a forró víz. A kézmosáshoz 100 fokos Fahrenheit fokozat ajánlott, ha tolerálja. Ha nincs ilyen, akkor léteznek speciális védőkesztyűk.
Miután az edények tisztának tűnnek és jól érzik magukat, könnyen hozzáférhetnek a láthatatlan kórokozókhoz, például a baktériumokhoz és az allergénekhez. Ez egy fontos szempont, amelyet meg kell emlékezni: ha megpróbálja fertőtleníteni az edényeket anélkül, hogy megtisztítaná őket, alapvetően az ételmaradványokat fogja megtisztítani, nem pedig az alatta levő edényeket. Ami az ételek fertőtlenítésének legjobb módját illeti, kétféle stratégia létezik: valóban melegítésre vagy egy vegyi fertőtlenítő oldatnak való kitételre.
Az ételek fertőtlenítése forró vízzel
Van néhány lehetősége, ha az edényeket forró vízzel fertőtleníti. A legkényelmesebb módszer az edények mosogatógépbe helyezése és a „fertőtlenítés” lehetőség használata. Ez az edényeket baktériumölő hőnek teszi ki. De ha nincs mosogatógép, vagy ha a saját tulajdonában van, nincs tisztítási lehetőség, ugyanezt az eljárást elvégezheti a konyhai mosogatóban vagy a tűzhelyen.
Szüksége lesz úszó hőmérőre, időzítőre és hőálló edénymosó kesztyűre vagy gumival ellátott fogóra az ételek kinyeréséhez. Az edények fertőtlenítésének ajánlott minimális hőmérséklete 170 fok Fahrenheit. Ez 40 fokkal a víz forráspontja alatt van, tehát a melegebb vizet a legegyszerűbben nem a csapján keresztül juttathatja el, hanem a víz melegítésével a tűzhelyen.
Ha van egy nagy levesedényed és apró edényed, akkor fertőtlenítheti közvetlenül a tűzhelyen lévő edénybe. Ellenkező esetben óvatosan öntsen a vizet egy tiszta mosogatóba egy eldugult lefolyóval, hogy elegendő mozgástere legyen elegendő. A hőmérővel ellenőrizze, hogy a hőmérséklet legalább 170 fok (Fahrenheit), és használja az időzítőt, hogy minden edény teljes 30 másodpercig a vízben maradjon.
Az ételek fertőtlenítése kémiai oldattal
Ha nem akarja rendezni a forráspontú vizet, akkor az edényeket kémiai oldatban áztathatja. Mérje ki saját hígított oldatát, amely 1 evőkanál klórfehérítőt tartalmaz 1 liter hideg vízhez, és áztassa az edényeket legalább egy percig. Használjon kesztyűt vagy fogót az edények eltávolításához a vízből a bőr védelme érdekében.
Vagy vásárolhat mosogatótablettákat. Kövesse a tablettánkénti hőmérsékletet és a felhasznált vízmennyiséget, valamint azt, hogy az edények mennyi ideig áztassanak. A legjobb eredmény elérése érdekében az edényeknek az áztatás után levegőn kell szárítani, függetlenül attól, hogy klórtartalmú oldatot vagy ételtisztító tablettát használtál-e.
