A fűszeres, aromás rizómák miatt elismert gyömbér (Zingiber officinale) kiemelkedő szerepet tölt be számos ázsiai konyhában. Dísznövény hiánya miatt ez ritkán fordul elő a növénynevelő faiskolákban, de a legtöbb élelmiszerboltokban értékesített rizómákból könnyen növekedni fog. A gyömbér nagyon specifikus tenyésztési körülményeket igényel a jól teljesítéshez, megnehezítve a trópusokon kívüli növekedést. Viszonylag gondtalan növény azonban, ha növekedési feltételei és gondozási igényei teljesülnek.
jóváírás: gravitáció / iStock / Getty ImagesGinger rizóma legfeljebb egy évet vesz igénybe a megfelelő méret eléréséhez.Éghajlati megfontolások
A gyömbér Ázsia trópusi régiójából származik, ahol régóta termesztik. A jól működő meleget megköveteli, és egész évben a szabadban nő az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 8–12-ös növényi keménységi zónáin belül. A 75–85 fok Fahrenheit hőmérséklete ideális a gyömbér termesztéséhez, és a növényeket beltéri helyre kell hozni, amikor éjszakai hőmérséklet csökken. 50 fok alatti hőmérsékleten. Az USDA 8. övezetétől északra eső éghajlatban a legjobb, ha gyömbért cserepekben termesztik, így hideg hőmérséklet esetén beltérbe hozható.
Növekvő feltételek
A kerti és az edényben termesztett gyömbér hasonló növekedési feltételeket igényel. Legjobban napi két-öt órányi közvetlen napfény hatására, a nap legforróbb részein némi világos árnyékban és védőszelek ellen védettek. Agyagos, gyorsan elfolyó talaj ideális, ám tolerálni fogják az enyhén homokos talajt, amíg jól kifolyik. Helyezze a kertben termesztett gyömbérnövényeket legalább két lábnyira egymástól, hogy megfeleljen érett elterjedésének. Konténeres műveléshez válasszon egy 12–14 hüvelykes azálea edényt, és töltse meg komposzt-fokozott cserepes talajjal. Télen helyezze a cserepes gyömbérnövényeket beltérbe egy meleg, napos helyiségbe, ahol a hőmérséklet 50 Fahrenheit fok felett van.
Nedvesség szükséges
A gyömbérnek bőséges nedvességre van szüksége a túléléshez, de rothadni fog, ha túl nedves. Az aktív növekedési idény alatt hetente kb. 1-2 hüvelyk vizet biztosítson, nedvesítse meg a talajt a legfeljebb 12 hüvelykben. Hagyja, hogy a talaj kiszáradjon a felső két hüvelykben az öntözés között, hogy elkerülje a rothadást. Vizes edényben termesztett gyömbért, amikor a talaj a felszín alatt száraznak érzi magát, adjunk hozzá vizet addig, amíg a talaj telítetlen és a felesleg ki nem ürül. Forró, száraz területeken kössön gyömbérnövényeket naponta, hogy a lombozat hidratált és egészséges maradjon. Ősszel és télen csökkentse a felét a felére, annyi vizet adjon hozzá, hogy a gyömbér ne száradjon.
Műtrágya követelmények
Mérsékelt vagy magas tápanyagszint szükséges a gyömbérnövényeknek kövér, egészséges rizómák előállításához. Agyagos, organikusan gazdag talaj állandó tápanyagot biztosít a tápanyagok számára, de a növények havonta élvezhetik a szerves folyékony műtrágya, például a folyékony moszat használatát. Keverjen össze 2 evőkanál folyékony moszatot 1 liter vízzel. A gyömbérnövényt három-négy hétenként öntözzük meg a moszat-oldattal, ügyelve arra, hogy ne fröcsköljön rá a lombozatra. A műtrágya oldatot tavasztól nyár végéig alkalmazza, ősszel és télen tartva. A kertben termesztett gyömbérnövényeknek előnye van egy 3 hüvelykes komposztrétegből az alap körül, amely segít szabályozni a talaj nedvességtartalmát, miközben extra tápanyagokat biztosít, mivel lebomlik.
