A fügekaktusz kaktusz hosszú, éles tüskékkel gondosan őrzi a gyümölcsét. Maga a gyümölcs kisebb tüskékkel is rendelkezik, úgynevezett glochidáknak. Miután sikerült betakarítania a gyümölcsét, használat előtt vagy fagyasztása előtt el kell távolítania a glochidekat és a bőrt. A fügekaktusz gyümölcsöt is juiceralhatja, vagy a levet fagyaszthatja a jégkocka-tálcákban. A fügekaktusz gyümölcsének gyümölcslevelése előtt hagyja fagyni, majd kiolvadni, ami megpuhítja a gyümölcsöt és ösztönzi a gyümölcslé kiürülését a gyümölcsből.
A tüskés körte gyümölcs érett vörösre válik, amikor érlelődik.1. lépés
Tartsa a kaktusz gyümölcsét egy fogóval, és kés segítségével kaparja le a tüskéket. Húzza le a bőrt a késsel.
2. lépés
Öblítsen le minden gyümölcsöt, és rázza le a fölösleges vizet.
3. lépés
Helyezze a gyümölcsöt fagyasztózsákba, és zárja le a zsákot.
4. lépés
Helyezze a táskát a fagyasztóba két-három napra.
5. lépés
Helyezzen egy szűrőedényt egy tál tetejére, és tegye a fügekaktusz gyümölcsét a szűrőbe. Hagyja a gyümölcsöt felolvadni.
6. lépés
Finoman nyomja meg a gyümölcsöt burgonyapürével, hogy a lé folyjon a tálba.
7. lépés
Idje el azonnal a tüskés körte levet, vagy öntse azt jégkocka tálcákba, és fagyasztja újra a gyümölcsöt. Használjon fagyasztott fügekaktuszos jégkockákat hideg italaiban.
