A kertből friss saláták és köretek a nyári hónapokban kapók. Ugyanakkor az ország nagy részében részesül a meghosszabbított növekedési időszak, amely meghaladja a nyári forró napokat. A tavaszi és őszi ültetés megnyitja a lehetőségeket más növényekre, amelyeket néha figyelmen kívül hagynak. Annak ismerete, hogy mit kell ültetni, és mikor, bizonyos alapvető ismereteket igényel a különféle zöldségekről.
jóváírás: AnikaSalsera / iStock / Getty ImagesA legtöbb gyökérzöldség a legjobb őszi vagy téli kertekben.Tender és Hardy növények
A növényeket gyakran úgy kell megjelölni: gyengéd, félig kemény vagy kemény. Ezek a címkék jelzik, hogy a zöldségek milyen jól - ha egyáltalán - kezelik az enyhe vagy kemény fagyokat. Pályázati zöldségek - beleértve a csemegekukoricát (Zea mays var. saccharata), uborka (Cucumis sativus), kantálcsőr (Cucumis melo var. cantalupensis), bors (Capsicum spp.), bab (Phaseolus spp.) és paradicsom (Solanum lycopersicum) - különösen érzékenyek még a könnyű fagyokra is.
A félkemény zöldségek közé tartozik a paszternák (Pastinaca sativa), sárgarépa (Daucus carota), zeller (Apium graveolens var. dulce) és saláta (Lactuca sativa). Ezek a zöldségek enyhe vagy közepes fagyokkal kezelik.
A legkeményebb növények közé tartozik a hagyma (Allium cepa), borsó (Pisum sativum), retek (Raphanus sativus) és fehérrépa (Brassica rapa subsp. rapa), valamint számos cole növény: brokkoli, kelkáposzta, kelbimbó és karalábé (Brassica oleracea variációk).
Túl sok hő
A félkemény és kemény zöldségek hűvösebb hőmérsékleten működnek a legjobban, így ideális jelöltek a kora tavaszi vagy őszi ültetésekhez. Sok félig kemény vagy kemény zöldség hajlamos reteszelés, vagy túl gyorsan vetni fog a nyári melegben. A hő és a csavarozás együtt keserves növényeket vagy más problémákat okozhat, ideértve a hervadást is.
A késő tavasz és a nyár szintén a legnagyobb kártevő-koncentrációt eredményezi. Kora tavasszal és ősszel a kertészkedés lehetővé teszi, hogy kihagyja a rovarok kezelésével kapcsolatos gondot.
Téli betakarítók
Sok kemény zöldség mehet a földbe, amint a talaj kiolvad és működőképes. Az őszi kertekben az ültetési idő július és augusztus között változhat. Néhányan azonban később, ősszel tudnak a földbe kerülni.
Borsó, spenót (Spinacia oleracea), hagyma és fokhagyma (Allium sativum) az ország nagy részében jól esnek az őszi ültetvényekkel ellátott kertekben; enyhebb éghajlatban sokuknak követheti a téli ültetési dátumokat.
A hideg talajhőmérsékletet előnyeihez is felhasználhatja más módon, például egy természetes gyökérpincében történő tároláshoz. Hagyja például a sárgarépát és a burgonyát a földbe, és addig betakarítsa őket, amíg a talaj megfagy. Sok gyökérnövény édesíti a hidegebb téli hőmérsékleteket. Fedje le a szabadon álló gyökereket laza talajjal, de hagyja, hogy a zöldek fedetlen maradjanak. Ha különösen kemény fagyok várhatók, akkor fedje le a zöldségeket lappal vagy laza szalmával, majd fedje le, amikor a hőmérsékletek a fagyasztás fölé emelkednek.
Ellenőrizze a naptárt
Ismerve az átlagos első és utolsó fagydátumot, valamint a nap a betakarításig, segít meghatározni, hogy mikor kell bizonyos növényeket a talajba juttatni. A vetőmagcsomagok hátulja a betakarítás napjait mutatja; ez a szám adja meg az egyes napok átlagos számát, amíg az adott fajta éretté válik a szedéshez.
Gyengéd és félig kemény zöldségek esetén, vonja le a betakarítás napját az átlagos első fagydátumtól, hogy megkapja a legújabb lehetséges ültetési dátumot. Tavasszal ültesse a gyengéd növényeket a fagyveszélyt követően, amely májusba vagy esetleg júniusba indulhat hidegebb éghajlaton.
