Amikor a hickory, a mesquite vagy az applewood füstje illatszik a dohányzótól, akkor tudod, hogy jön valami jót. Ez azelőtt van, hogy még a főző ételek illatát meg is érezhesse. Ha öntöttvas elektromos dohányzót vásárol, több száz dollárba kerülhet, de sokkal kevesebbet is elkészíthet. Csak egy tartály szükséges, amely hőt és füstöt tartalmaz, és hosszú ideig fenntartja a magas hőmérsékletet. A „csináld magad” elektromos dohányzó ugyanúgy működhet, mint a boltban vásárolt egység, ha nem is jobb.
Kerámia elektromos dohányos
1. lépés
Helyezze az egyetlen elektromos égőt az egyik nagy kerámia virágcserép aljába, és vezesse az elektromos csatlakozót és a vezetéket az edény alján levő lyukon.
2. lépés
Helyezze fel ezt a virágcserép két salakblokkra, az egyik mindkét oldalon. A középső lyuknak, amíg a dugó ki nem lép, a fenyőtobozoknak akadálytól kell maradniuk.
3. lépés
Helyezze az első tortát az égő tetejére, és adjon hozzá 1/2 csésze pellet kis ételekhez, például egy csirke. Használjon 1 csésze pelletet nagyobb ételekhez, például bordákhoz vagy sertés sülthez. Ha nagyon szereti a faszén ízeit a faforgáccsal, adjon hozzá egy vagy két darab faszenet. Ne használjon faszénet öngyújtó folyadékkal együtt. Ezek befolyásolhatják az élelmiszer ízét.
4. lépés
Helyezze a kis rostélyt az edénybe az égő fölé, ideális esetben annak kb. 3 hüvelyk távolságra kell lennie az égőtől, de ez a rostély méretétől és a virágcseréptől függ. Helyezze a második pite ónt erre a kis rostélyra. Ez lesz az Ön víztartálya, amelyet meg fog tölteni vízzel, amikor készen áll a főzésre.
5. lépés
Helyezze a nagy grillkapu kis rostélyra. Ideális esetben elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy az edény belső ajka alatt üljön, és körülbelül 6 hüvelyk legyen a kis rostély felett. Ha a nagy rostély túl nagy, akkor a virágcserép ajkának tetején ülhet. Itt fog menni a sonka, pulyka vagy csirke.
6. lépés
Fordítsa meg a második virágcserép az első felett. Helyezzen egy grillhőmérőt a második edény tetején lévő szellőzőnyílásba. Az elektromos kerámia dohányzója használatra kész. Kapcsolja be az égőt, töltse fel a második pite konzervet vízzel, és tegye a húsokat a nagy rostélyra. Fedje le az alsó edényt a fordított felső tetejével és helyezze be a hőmérőt.
A fém elektromos dohányos
1. lépés
Fúrjon be egy 1 hüvelykes lyukat a kukába. Itt lesz az égő elektromos vezetéke. Helyezze az égőt a kannába, és vezesse ki az elektromos vezetéket a fúrott lyukból.
2. lépés
Helyezze fel a kukát két salakblokkra, az egyik mindkét oldalon.
3. lépés
Fúrjon be négy lyukat a szemétkosár fedélébe, három 1 hüvelykes és egy 1/2 hüvelykes lyukat. Ezen lyukak közül három szellőzőként működik, a kicsi pedig a hőmérő behelyezésére szolgál.
4. lépés
Fúrjon be hat 1 hüvelykes lyukat a szemétkosár alja körül, közvetlenül az égő helyére. Ezek a lyukak lehetővé teszik az oxigén bejutását a dohányosba.
5. lépés
Mérjen 5 inch-t az égő tetejétől a doboz belsejében, és jelöljön meg egy helyet. Fúrjon be négy 6 hüvelykes csavart a dobozba ezen a szinten. A rögzítőanyákat és alátéteket tartsa a helyén.
6. lépés
Helyezze az első rostélyrácsot ezekre a csavarokra, itt fogja feltenni a víztartályt.
7. lépés
Mérjen 6 hüvelyk lefelé a szemétkosár felső ajkától. Fúrjon be további négy, 6 hüvelykes csavart rögzítőanyákkal és alátétekkel a dobozba. Itt fogja elhelyezni a dohányzott húsokat. Helyezze be a második rostélyt ezekre a csavarokra.
8. lépés
Helyezze fel a fedelet, és helyezze be a hőmérőt. Az elektromos dohányzó készen áll a használatra.
