Míg az ételek kézi mosása viszonylag tisztavá teszi őket, nem az Fertőtlenít őket. A fertőtlenítés sokféle baktériumot megöl, amelyek egyébként elterjedhetnek vagy potenciálisan betegségeket okozhatnak. Az edények fehérítővel és vízzel történő mosása, miután már tiszták, tisztítja meg őket.
jóváírás: ilona75 / iStock / GettyImagesAz edények fehérítővel és vízzel történő mosása, miután már tiszták, fertőtleníti őket.Először mossa le az edényeket
Az edények fertőtlenítéséhez az edényeknek láthatóan tisztanak kell lenniük. Kézzel mossa le az edényeket egy mosogatóban meleg és forró csapvízzel és néhány szennyeződés mosogatószerrel. Használjon tiszta mosogatórongyot az egyes edények mosásához. A szivacs nem jó eszköz ehhez a feladathoz, mivel a szivacsok általában olyan baktériumokat tárolnak, amelyek elterjedhetnek a mosott tárgyak között. Az edények mosása után öblítse le forró vízben, majd hagyja megszáradni.
Clorox fehérítő módszer
A Clorox javasolja, hogy tiszta mosogatóban 2 evőkanál Clorox fehérítőt használjon gallonnyi vízre. Bármely márka illatmentes a klórfehérítő megteszi; az illatos fajtákat nem az élelmiszereket érintő tárgyakra szánják.
Ha a mosogató rozsdamentes acélból készül, használjon tiszta műanyag kádot, amely a mosogató belsejébe van helyezve, amikor az edényeket fertőtleníti, mivel minden háztartási fehérítő károsíthatja a rozsdamentes acélt. A fertőtlenítő oldathoz csak hűvös vagy langyos vizet használjon, mivel a forró víz megakadályozhatja, hogy a fehérítő megtisztítsa az edényeket. Áztassa az üvegedényeket és az edényeket két percig az oldatban, majd gumikesztyű viselése mellett vegye le az elemeket. Hagyja az edényeket megszáradni.
Jegyzet: Ne próbálja megtakarítani az időt azzal, hogy fehérítőt ad hozzá a szappanos mosogatóhoz. A fehérítőt és az edényszappant nem szabad egyszerre használni, mivel a szappan hatástalanná teszi a fehérítőt.
A megfelelő fehérítő arány elérése
A fehérítő mennyiségének a vízben 200 ppm-nek kell lennie. A vízben található ásványok idővel befolyásolhatják az arányt. A megfelelő higiénia biztosítása érdekében használjon klór tesztcsíkokat, amelyek minden medencét ellátó üzletben rendelkezésre állnak. Ha sok ételt fertőtlenít, akkor ellenőrizze a vizet, miután megtisztította néhányat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy van-e elegendő mennyiségű klórt a vízben, mivel a klór gyorsan elveszti hatékonyságát. Ha további fehérítőre van szükség, kezdje egy friss víz- és klórfehérjével.
Fertőtlenítés forró vízzel
A fémtárgyakat, például edényeket, edényeket és serpenyőket nem szabad fertőtleníteni fehérítővel, mivel a fehérítő reakcióba léphet a fémmel, és elsötétítheti azt. Ehelyett forraljon forró vízben apró fémtárgyakat 10 percig, mivel a rendkívül forró vízben lévő fürdő elég sok kórokozó elpusztításához. Edények és serpenyők esetében forraljon vizet néhány percig a serpenyőben.
A hőszáraz mosogatógép szintén elég meleg ahhoz, hogy a legtöbb esetben megtisztítsa az edényeket. Ha a mosogatógép „fertőtleníti” beállítást választotta, válassza ezt az opciót a mosogatógép számára biztonságos következő anyagterheléshez. A forró vízzel való fertőtlenítés újabb módjaként áztassa az edényeket legalább 170 másodperc Fahrenheit fokos vízben legalább 30 másodpercre. Cukorka hőmérővel mérje meg a hőmérsékletet a vízen a pontosság biztosítása érdekében.
Ne merítse a kezét az edények fertőtlenítéséhez használt forró vízbe, mert az megforrázhat. Ehelyett várjon, amíg a víz lehűl, vagy dolgozzon a mosogató belsejében található műanyag káddal, és finoman hajtsa le a kádot tőled, hogy a víz enyhén lehűljön a csatornába.
