Észak-Amerikából származik, a pekándió fák elsősorban az Egyesült Államok délkeleti részén nőnek. A floridai egyetem kiterjesztése szerint az Egyesült Államok pekándiójának termése évente 100 és 200 millió dollár között van, 50% -át Grúziában termesztik. Noha több mint 500 pekándió létezik, mindegyik hasonló ciklust követ a diótermelésben.
A pekándiót októbertől decemberig betakarítják.Fa termesztése
A fiatal pekándiás fák általában körülbelül 6 méter magasak, amikor ültetnek, és több mint 70 láb magasra érett. Az első néhány évben a fiatal fákat gondosan megmetszik, hogy ösztönözzék az erős fatörzseket és ágakat. A fajtától függően előfordulhat, hogy a fák négy vagy 12 évig nem kezdik el pekándió készítését.
Diófejlesztés
Az észak-karolinai pekándió-termelők szerint a téli alvás közben a fáknak legalább 200 hűtési órát kell kapniuk a diótermeléshez. A hideg órák hőmérséklete 32-45 fok (Fahrenheit). A diófélék a beporzás után áprilisban vagy májusban kezdik képződni. A fiatal pekándiók, úgynevezett diófélék, a nyári hónapokban fejlődnek ki, szeptemberben és októberben érik el az érettséget.
Dió betakarítása
Körülbelül hat hónapos növekedési idény után a pekándiót általában október és december eleje között szüretelték. A pekándió készen áll a betakarításra, amikor a héj vagy a lengőedő hasad az anyától.
