A sok lakásban és a kis otthoni konyhában lévő korlátozott munkaterület mellett az otthoni szakácsok gyakran kénytelenek döntni a készülékek között. Két készülék, a turmixgép és az élelmiszer-feldolgozó készülékek a fő versenytársak. Bár mindkettőnek forgó pengéje van, eltérő kialakítású és erősségűek, miközben fenntartják az elvégzendő feladatok némi átfedését.
Blender Vs. Konyhai robotgépA Blender alapjai
A turmixgép egy munkalapi készülék, amely állványmotorból és egy magas és keskeny kancsóból áll, fedél tetejével és pengékkel alul. A turmixgép pengéi nagyon gyorsan mozognak, percenként akár 18 000-szer is forognak, és a legtöbb turmixgép lehetővé teszi a sebesség szabályozását, az alacsony darabolástól a nagysebességű püréig.
Élelmiszer-feldolgozó alapjai
A másik fő pultos készülék élelmiszer-feldolgozó, amely számos különféle pengével rendelkezik. Leggyakrabban az S alakú vágókést fogja használni, de a legtöbb processzorhoz dagasztáshoz, szeleteléshez, reszeléshez és pürézéshez is tartoznak lemezek. A tipikus élelmiszer-feldolgozónak csak egy sebessége van, bár van egy impulzusgombja is, amely több irányítást biztosít.
A Blender használ
A turmixgép legjobban folyadékokkal használható. Elengedhetetlen eszközök az alkoholtartalmú italokat keverő és összekevert kávét előállító létesítményekben. Otthoni italokat készít, mint például turmixokat és turmixokat, és a nagy teljesítményű turmixgép akár jég is őrölhető. A keverők egy másik általános használata a levesek - akár a tűzhelyen főzött levesek pürésítésére, akár a nyers alapanyagokból történő kiindulásra, valamint a leves nagy sebességű keverőben való keverésére és melegítésére.
Élelmiszer-feldolgozó használat
Gondolhat egy élelmiszer-feldolgozóra, mint egy nagyon gyors késre és vágódeszkára. Az élelmiszer-feldolgozó fő előnye, hogy sokkal gyorsabban vágja és darabolja az összetevőket, mint az átlagos otthoni szakács képes, és ezzel sok előkészítési időt takarít meg, amikor az ételeket a semmiből készítik. Az élelmiszer-feldolgozók sajtot is reszelnek, lehetővé téve, hogy előre elkészített sajtzsák helyett tömböket vásároljon.
Hasonlóságok
A turmixgép és az élelmiszer-feldolgozó bizonyos feladatokat szinte ugyanolyan jól teljesít. Az első a pürékészítés, amelyet mindkét készüléket gyorsan és egyszerűen készítettek. A fő különbség az, hogy a turmixgép sima pürét készít, és az impulzusos tulajdonságú konyhai kompresszor néhány darabokkal készít pürét, ha meg szeretné tartani a textúrát. Az átfedés második fő területe a kenyér morzsa, amelyet egy száraz pengével ellátott turmixgép előállíthat, valamint egy élelmiszer-feldolgozót is.
Állvány keverő
A vita, amelyben a keverőket összehasonlítják az élelmiszer-feldolgozókkal, hiányos, anélkül, hogy foglalkoznánk a harmadik fő munkalapi készülékkel: az állványkeverővel. Bár az állványkeverők nem annyira sokoldalúak, mint a keverők és az élelmiszer-feldolgozók, három fő terület kiemelkedő termékei. A habverő kevesebb, mint egy perc alatt megteszi a tejszínt vagy a tojásfehérjét. Az állványkeverő lapos verőgépe tökéletesen alkalmas süteménytésztákhoz és süti tésztához. Végül a kenyérhoroggal ellátott állványkeverők lassabban és hatékonyan gyúrhatják a tésztát, mint az élelmiszer-feldolgozók.
