Minél kisebb a dohányzója, annál szükségesebb bordák állnak, különösen akkor, ha tömegben főz. Ha felállítja a bordákat, ahelyett, hogy laposak lennének, akkor 2-4-szer annyi bordát helyezhet be a dohányosba - és a füst időtartama változatlan marad. Kereskedelmi bordatartók megtalálhatók bármilyen otthoni és kertkertben vagy egy nagy = doboz kiskereskedőnél, de ha szüksége van egy gyors bordatartóra, amelyben valószínűleg van kéznél lévő tárgyak, akkor ezt könnyen meg is tudja csinálni.
Helyezzen be több bordát a dohányosba egy barkácscsomagtartóval.1. lépés
Készítse elő a bordákat a dohányzáshoz, ahogy a recept előírja, vagy dörzsölje só, bors és paprika keverékével.
2. lépés
Tartsa a bordáktartót egy fólialemezre úgy, hogy az alján hosszú, lapos oldallal álljon. Tolja át a rozsdamentes acél nyársat a bordák bal felső sarkában a csontok között.
3. lépés
Csúsztassa a második bordáktartót a nyársra a bal sarkon keresztül, sík oldalával az alján, kb. 2 hüvelykkel megállva az első állványtól. Adjunk hozzá egy vagy két további bordázatot ugyanúgy. Ezen a ponton a bordák össze vannak kötve, de nem állnak önmagukban.
4. lépés
Tolja be egy második nyársat az egyes bordák bal alsó sarkában. Ismételje meg az állványok jobb oldalán. Fűzzen be még két nyársat az alján lévő csontok közé, az állványok végei és középpontja felére félig, majd mindegyik felett adjon hozzá egy nyársat, hogy összesen nyolc nyárs tartsa az állványokat együtt.
5. lépés
Állítsa be a bordáktartókat a nyárson. Az állványoknak legalább 1-2 hüvelyk távolságra kell lenniük, és egymás után függőlegesen kell állniuk.
6. lépés
Vigye a rack bordákat a dohányosra egy tálon. Helyezze őket a dohányosra, és állítsa be újra grillfogókkal, amíg függőlegesen állnak.
