Észak-Amerika erdői tele vannak finom gombákkal, amelyek a fák oldalán nőnek. Főzhetők, vagy sütve keverhetők, és jól illenek a nyugati és az ázsiai főzéshez. Ugyanakkor léteznek olyan megjelenések, amelyek nagyon hasonlítanak az ehető gombákra, de mérgezőek. Fontos, hogy a gombagyűjtők tudják, melyik gombát biztonságos enni, és melyet el kell kerülni.
A fákból ehető gombát gyűjthet.Osztriga gomba
Tavasszal, nyáron, ősszel és még meleg téli időszakokban a kagylógomba nagy csomókban nő a fák oldalán. A gomba szélessége kb. 2–8 hüvelyk, fehér, barnás vagy törtfehér színű. Széles sapkája alatt fehér kopoltyúk vannak, amelyek egy rövid száron vezetnek a fa kéregéig. Ez a gomba rendelkezik néhány kinézettel, de nem mérgező, csak kellemetlen. Ellenőrizze az alábbi referenciát a gomba mintájáról.
Kén polc
A kéntartó gombát könnyedén észlelheti fényes narancssárga teteje és kén-sárga pórusai a kupak alatt. Néhányuk őszibarack vagy lazac színű, a világos narancs helyett. Ezt a gomba csirkegombaként és az erdő csirkéjeként is ismert. A sapkák mérete 2 és 12 hüvelyk közötti. Az alábbi hivatkozás referenciaképeket tartalmaz ennek a gombának. A gomba nyárról nő, hogy élő és elhullott fákra esjen. Nincsenek szoros megjelenések a gomba számára. Legyen óvatos, mivel ez a gomba enyhe allergiás reakciót válthat ki néhány embernél duzzadt ajkak formájában. Ez a gomba főtt csirke textúrájával és ízével rendelkezik.
Fa fülgomba
Ez egy híres ehető gombák, amelyek a felhős fülgomba és a Júdásgomba fülneveire is utalnak. A fa fülgomba halvány törtfehér színű vagy fekete, zselés textúrájú. A fák oldalán nő. dehidrálható és újrahidratálható főzéshez. Ez a gomba gyakran alkotóeleme a kínai és más ázsiai ételeknek. A fényképek a fülhöz tartozó referenciákban jelennek meg.
