Mi történik, amikor az élelmiszer-színezőanyagot egy növény vízébe helyezi, attól függ, hogy milyen növényről beszél. Ha például az élelmiszer-színezéket vörös rózsa tartó vízbe helyezi, akkor az egyetlen eredmény a vörös színű víz. Az élelmiszer-színezék, amely nem mérgező, mivel emberi fogyasztásra szánt, nem károsítja vagy nem szolgálja a virágokat, és nem lesz hatással az erős színre, például a vörösre. De ha ugyanazt csinálod a fehér virágokkal, akkor más választ kapsz, és nagyszerű tudományos leckét kapsz.
Az ételfestés különösen jól jelenik meg ezekben a fehér szegfűben.Átadás a növényekben
A növényeknek vízre van szükségük a túléléshez. A vizet a gyökereken és a leveleken, vagy ha vágott virágokkal dolgozik, a száron keresztül veszik fel. A víz felhalad a növényen a levelekig és virágokig, ahol nagy része vízgőzzé válik, és egy párolgásnak nevezett folyamat révén elpárolog a légkörben. Normál körülmények között ezt a folyamatot szabad szemmel nem láthatja. Az átáramlás a vízciklus része. A vízgőz visszatér a légkörbe, ahol felhőket és esőket képez, amelyek visszaesnek a földre.
Élelmiszer-színezés a virágok
Az ételfestéknek a vágott virágot tartalmazó vízbe helyezése nem okoz transzpirációt - egyszerűen lehetővé teszi, hogy megfigyelje a folyamat azon részét, ahol a víz felfelé halad a növényen. Ahogy a növény felszívja a vizet, a vízben feloldott élelmiszer-színezék tovább megy.
Hogyan lehet megfigyelni az áttörést?
Helyezzen két vagy három vágott fehér virágot (a szegfű és a baba levegője legjobban működik) egy vázába. Adjon hozzá 10-20 csepp kék, piros vagy zöld élelmiszer-színezéket (a sárga nehéz lehet nehezen látható). Hagyja a virágokat a vízben 24 órán át. Valószínűleg nem fogja látni az élelmiszerek színezését, mivel a víz felszáll a száron és a leveleken, mivel sötétzöld színűek, és az élelmiszer-színezék homályos lesz. Amikor a víz eljut a fehér virágokhoz, láthatja, hogy a szín elegendő a virághoz, rózsaszínű, halványkék vagy halványzöld virágzást eredményezve. Ahogy a víz tovább mozog a virágon keresztül, az élelmiszer-színeződés koncentrálódhat a szélein, béren kívüli hatást eredményezve.
Virágboltok használják élelmiszer-színező
A virágkereskedők csak így használják az élelmiszer-színezéket, hogy szokatlan variációkat hozzanak létre a vágott virágokban, például többszínű virágzás, színes szélekkel rendelkező szirmok vagy hegyek és egyéb hatások. Készíthet saját egyedi csokrokat a technika kipróbálásával. Például elhelyezhet fehér virágot vörös ételfestékkel vízben, majd kék vízfestékkel vízbe mozgathatja, hogy létrehozzon egy hazafias kiállítást július 4-ig vagy az emléknaphoz. Amikor a virágok olyan színűek, mint amilyennek lennie szeretne, jelenítse meg tiszta víz vázában. Keverheti az élelmiszer-színező anyagokat is. Keverje össze a piros és a kék színű lila virágot, a piros és a sárga szín pedig a narancssárga színű.
