Az egyik íz a maypop golgotavirágból (Passiflora incarnata) és az ízlelőbimbóid elkezdenek énekelni. Íz kész, amikor élénkzöld színről sárgás-narancsra változik, ez az antioxidánsban gazdag lila gyümölcs 15-20 kalóriát tartalmaz, szív-egészségi előnyei vannak, jó rost- és C-forrása.
A maypop megkapta a nevét annak a hangos "popping" hangnak köszönhetően, amelyet felszólalásakor ad. Egyedül vagy más gyümölcsökkel, baromfival, zöldségekkel vagy tejjel együtt fogyasztva a májkopop a nyár végétől őszig élvezetes különleges élmény.
jóváírás: alexander ruiz / iStock / GettyImagesHogyan eszünk Maypopot érett állapotbanA szenvedély megkeresése
A maypop szenvedélyes gyümölcs az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának növényszilárdsági övezeteiben terül el, az 5-9-ös zónában, és őshonos az Egyesült Államok keleti részén. Mivel ez őshonos, a természetben tartózkodva találhat meg passiflora incarnata gyümölcsöt. Ha látsz néhányat, és úgy dönt, hogy expromptikus snacket fogsz, győződjön meg róla, hogy tudja, mit eszik.
Legelő biomápanyagokként találhat maypop szenvedélyes gyümölcs növényeket, amelyek napos vagy részben árnyékos területeken nőnek alacsony erdőben és nyílt területeken. Az érett növények 6-8 láb magas, 3-6 láb kiterjedéssel. A májuspoppát a háromágú levelek és a 2,5 hüvelykes virágok, a fehér szirmok és a lila korona jellemzi. Ezek a mutatós virágok július-szeptemberig jelennek meg a növényen.
Miután azonosította a növényt, győződjön meg arról, hogy csak a gyümölcsöt eszik. A szenvedélyvirág család többi tagjával ellentétben a majomcsipke nem tartalmaz cianidot és nem mérgező. A növény leveleit, szárát és virágát azonban nem tekintik ehetőnek, és valószínűleg nem is nagyon finom.
Maypop-nak tudnia kell
A maypop bőségesen nő napsütötte területeken, például Hawaii-ban, Kaliforniában és Floridában, de megtalálhatja őket északon is, mint Pennsylvania, Nyugat-Kansas, dél-Texas és Bermuda. Amikor a gyümölcs március és szeptember között formálódik, érett állapotban a földre esik. Aratógépek összegyűjtik az érett gyümölcsöket, és megfelelő levegőkeringetéssel dobozokba helyezik. Ha azonban a gyümölcsöt egy fáról szedte, akkor ellenőrizze, hogy kiválasztott-e enyhén ráncos bőrrel, világos-zöld-sárga-narancs színű a legjobb ízlés érdekében.
Tárolja hűvös, száraz helyen, legfeljebb egy-két hétig.
Munching a Maypop-on
A maypop zöld bőre ehető nyers, de ez nem népszerű választás, mivel a túl sok ember égési sérüléseket okozhat a szájában. Jobb lehetőségek a héj főzése vagy a gyümölcs belsejének egyszerű megfogyasztása és a héj eldobása.
Ehhez mossa le a külső héját szappannal és vízzel, és alaposan öblítse le. Vágja fel a gyümölcsöt hosszirányban felére, majd vegyen egy kanállal, és kihúzza a magvakat és a zselésszerű belső felületeket. Vagy enni lehet a magvakat, vagy törlőkendőn keresztül kiszűrheti őket. A purdue kutató, Julia F. Morton a májushús aromáját úgy jellemzi, mint "vonzó, pézsmaszerű, guajava-szerű és saválló".
Szerető folyadék
Miután kipróbálta a majom belsejét, adjunk hozzá kevés vizet, narancs vagy ananász juicet egy turmixgépbe. Megszórjuk néhány cukorral ízlés szerint. Adjon hozzá még néhány gyümölcsöt, néhány jégkockát és a májushús belsejét. Keverje össze egy percig, majd élvezze a tápláló hideg italt.
Készíthet egy egyszerű szirupot is azáltal, hogy a májpop belsejét hozzáadja egy serpenyőbe cukorral és vízzel. Forraljuk és csökkentsük, amíg ízletes mártássá alakul az édesség, fagylalt, torta töltelék vagy hideg gyümölcsleves.
Terjed a szerelem
Egy másik ízletes módja a májushús étkezésének, ha vizet, cukrot és pektint adunk hozzá, majd eloszlatjuk a gyümölcsöt pirítóson vagy kekszön, ahogy azt zselés lenne. Keverheti egy másik kenyérszámra, például krémsajtra is, hogy enyhén gyümölcsös aromát kapjon és az antioxidáns előnyöket élvezze.
Ha szeretni szeretné a paradicsomot és a paprikát, aprítsa meg őket, majd adjon hozzá májuspop, olívaolaj, fokhagyma, koriander és a választott ecet. Egyél a kekszet vagy a petit pirítósot.
