Az öntöttvas grill serpenyő abban különbözik a szokásos serpenyőből, hogy emelt, párhuzamos gerincei fedik a főzőfelületet. A gerincek utánozzák a fém grillt, mind azáltal, hogy lehetővé teszik a zsírok lecsepegését az ételtől, mind pedig azáltal, hogy grillezési vonalakat hoznak létre az élelmiszer felületén. Ha egy recept sütéshez sütést igényel, és nincs ilyen, sok más dolog is használható, amelyek alternatívája lehet a sütéshez.
jóváírás: hai nguyen / 500Px Plus / GettyImagesSubstitutes for Grill PansSerpenyő vagy serpenyő
Az egyetlen különbség a grill és a főzőlap között a serpenyő vagy a serpenyő között a gerincek. Míg egyes ételek, például a zöldségek, lapos serpenyőben különféleképpen készítenek, addig a szokásos serpenyő használható a sütőhely helyett például kolbászt, hamburgert és csirkét. A főzési idő végén helyezze az ételt egy papírtörölközővel bélelt tányérra - ez egy olyan lépés, amely a grill serpenyőnél nem szükséges, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Elektromos munkalap Grill
Az elektromos munkalap grillezője ugyanúgy működik, mint a grill serpenyő. Ahelyett, hogy kályhafűtést használna a réselt felület melegítésére, a felület önmelegszik. A legtöbb elektromos rács időzítőt használ, amely lezárja a meleget, ha van idő, hogy elkerülje az étel túlfőzését. Az elektromos rácsok szintén általában bezáródnak, tehát két felületük egyszerre melegíti az ételt. Állítsa be az időt, hogy figyelembe vegye a felső felületet, vagy kövesse a receptet, csak a nyitott rács alsó felületén.
Brojlerpótlók grillező serpenyőkhöz
A sütőben lévő brojler alternatívája egy grill serpenyőnek az olyan ételek számára is, amelyek serpenyőben pirítanak, például zöldségek. Ez helyettesíti a grillezett csirke, steak, lazac és kabobok főzését is, amely megadja az elszenesedett felületet - alapvetően olyan, mintha felülről grillezne, nem pedig alulról. Amikor a brojler helyébe egy receptben süt egy grilltál, ne hagyatkozzon a recept főzési idejében. Ellenőrizze az ételt gyakran, mikor főz, és forgassa el úgy, mint egy grill mellett, hogy egyenletesen főzzön.
Kültéri grill alternatívája
Míg a grill serpenyő valóban helyettesíti a szabadtéri sütőt, kültéri faszén vagy gáz grill is használható, ha a recept szerint sütés szükséges. A kültéri grill főzési hőmérséklete változhat, ezért állítsa be a főzési időket. Ne takarja le a grillt, amikor követi a grill serpenyő receptjét. Ehelyett helyezze az ételt a grillre közvetlen hőn, és rendszeresen forgassa.
