Az asztalnál használt kanalat speciális célokra tervezték, szükség szerint megjelölve. Ha például a leves az étkezés része, akkor a helymeghatározás tartalmazhat egy leveskanálot és egy vacsora kanalat. A leveskanál és a vacsorakanál tál alakja és mélysége eltérő.
A leveskanálnak kerek, tágas táljai vannak, amelyek mélyek és szélesek.Leveskanál variációk
A leveskanál kerek tálakkal rendelkeznek, amelyek általában mélyebbek, mint más kanál tálak. Az egész kanál hossza öt és hét hüvelyk közötti. A húsleves kanálokat, a leveskanál legkisebb változatát, tiszta, vékony leves kortyolására használják. A tejszínes leves kanál kissé nagyobb, és krémalapú levesekhez, például homár kekszhez kapcsolódik. A gumókanál a leveskanál legnagyobb fajtája, és elég mély ahhoz, hogy a húsos és leveles húsokat és zöldségeket tárolja. A rövidebb keleti leveskanál mély tálakkal és lapos fenekűek.
Vacsora kanál alapjai
A vacsorakanál lehet teáskanál vagy evőkanál, 5-3 / 4 - 6-1 / 4 hüvelyk hosszú, és egy sekély, ovális alakú tállal rendelkezik. A vacsora kanál többcélú darab. Az étkezõk egy evőkanálot használhatnak például arra, hogy segítsék nekik a hosszú tésztaszálak forgatását egy villával. A legtöbb háztartásban a teáskanál felváltotta a hosszabb szárú és hosszúkás tál desszert kanalat, mint a választott kanál jégkrémhez és egyéb lágy desszertekhez, valamint a kávéhoz. A hivatalos éttermek általában egy teáskanállal keverik a kávét és egy evőkanál vagy desszert kanál a desszerthez, attól függően, hogy milyen típusú.
Kanál összetétele
A mindennapi leveskanál és a vacsorakanál, a többi étkészlethez hasonlóan, általában rozsdamentes acélból készül. A drágább hivatalos evőeszközök ezüstből vagy ezüstözött fémből készülnek. Az eldobható műanyag evőeszköz-készletek általában kanálokat tartalmaznak, bár a műanyag vacsorakanál-tálak általában nem olyan nagyok, mint a szokásos vacsorakanál-tálak. A keleti leveskanál általában porcelán vagy kerámia.
Táblázat elhelyezése
Helyezze el az edényeket kívülről, annak sorrendje alapján. Ha például a leves az étkezés első fogása, tegye a leveskanálot a kés jobb oldalán, a tálalás jobb oldalára. Helyezze a vacsora kanalat a leves kanál bal oldalára, mivel azt a leves kanál után fogja használni. Néhány házigazda inkább a megfelelő kanalat hozza ki a mellékelt tanfolyammal, így a vendégek leves tálat szolgálhatnak fel a tál alatti tányéron levő leveskanállal, vagy kávé vagy fagylalt felszolgálásakor hozhatnak ki kanállal vacsorát.
