A faforgácslapokat juharból vagy más zárt gabonafából kell készíteni, hogy elkerüljék az élelmiszerek szennyeződését. A tölgy és a hickory nyitott szemű fa, és sokkal nehezebb lesz elég tisztán tartani, hogy elkerüljék a baktériumok növekedését a fa pórusaiban. A vágódeszka befejezésekor vagy festésénél a két elsődleges szempont a baktériumok megakadályozása és a használat fenntartása. Néhány finomítási módszerhez, például az ásványolajhoz, havonta gondoskodni kell és újra kell alkalmazni. A salátás tál helyes felhordása foltot ad a fának, és tartós, könnyen tisztítható felületet eredményez.
Festessen egy fa vágódeszkát salátás tál felülettel.1. lépés
Válasszon egy lakkot, amelyet kifejezetten a salátás tálakhoz készítettek, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lakk nem tartalmaz vegyi anyagokat, amelyek károsak lesznek az ételekkel való munka során. Ez a lakk különféle színben kapható.
2. lépés
A vágódeszkát minden oldalról csiszolja, hogy kissé durván felület legyen. Törölje le a deszkát a száraz sajtkendővel a csiszolásból származó por eltávolításához.
3. lépés
Adjunk egyenlő mennyiségű vizet a salátatartó felületéhez, és adjuk a keveréket a próbafa egy kis részére, hogy meggyőződjünk arról, hogy milyen gyorsan szívódik fel. Ha nem szívódik fel azonnal, adagoljon egyszerre több vizet a keverékhez az 1/4-csészébe, és folytassa a tesztet, amíg az azonnal felszívódik.
4. lépés
Helyezzen újságot egy sima felületre. Helyezze a vágódeszkát az újság tetejére. A sajtvászon segítségével lakk és víz keverékét tegye fel közvetlenül a darabolólap tetejére, amíg az nem kezd kiszivárogni a deszka alján. Állítsa a deszkát függőleges oldalra, hogy éjszakán át megszáradjon.
5. lépés
Finoman csiszolja meg a darabolódeszkát, és tegye vissza a keveréket, amíg ki nem szivárog az aljából. Állítsa oldalára, hogy újra éjszakán át szárítsa. Ismételje meg ezt a folyamatot addig, amíg a felület nem szívódik fel. Törölje le a vágódeszkát egy tiszta ruhával.
