Bár szorosan rokonok, a fehér zsálya (salvia apiana) és a közönséges kerti zsálya (salvia officinalis) megjelenése és felhasználása szempontjából különbözik.
A különböző gyógynövényfajták eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek.Kinézet
A fehér zsálya érett levelei sima és fehérek, míg a kerti zsálya levelei szürke vagy szürke / zöld. Ugyancsak a fehér zsálya kissé nagyobb, 4-5 láb magasra nő, mint a kerti zsálya legfeljebb 2 láb magassága.
Virágok
A fehér zsályavirágok többnyire fehérek, a levendula tipikus, míg a kerti zsályavirág általában lila vagy kékes-lila (bár néha levendula vagy fehér is lehet).
Elhelyezkedés
A fehér zsálya délnyugatra őshonos és száraz, szinte sivatagi viszonyokat részesíti előnyben, míg a kerti zsálya a mediterrán térségben és Spanyolországban őshonos, és rendszeres öntözésre van szüksége (nem szárazságtűrő).
Felhasználások
Mind a fehér zsályát, mind a kerti zsályát dísz- és gyógyászati célokra használják, de a fehér zsályát gyakran tömjénként használják, míg a kerti zsályát általában a receptben fűszerezik.
Vicces tény
Több mint 800 ismert salvia (zsálya) fajta létezik.
