A réz az edények alján található, mert gyorsan melegszik és egyenletesen elosztja a hőt a felületén. A réz fenekű edények megéghetnek, ha hagyják, hogy túl hosszú ideig üljenek az égőn, üresen hagyják az égőt, vagy felgyulladnak. Az égetett réz elveszíti egyenletes melegítési képességét, és égett ízű lehet az étele. Ahelyett, hogy az égetett edényt kidobná, próbálja meg egyszerű tisztítási módszerrel rögzíteni.
jóváírás: Michael Blann / Digital Vision / Getty ImagesA megsérült égett rézfenék-serpenyő megfelelő tisztítási technikákkal.1. lépés
Távolítson el minden égetett ételt az edény belső aljáról. Adjon hozzá két-három csepp folyékony edényszappant az edény aljára. Töltse fel a serpenyőt forró vízzel, amíg az ételréteg el nem fedődik. Keverje hozzá 2 evőkanál szódabikarbónát. Hagyja a serpenyőt legalább egy órán át áztatni.
2. lépés
Próbáljon meg dörzsölni az égetett ételt a serpenyőből egy nem koptató mosópaddal. Hagyja az edényt egy éjszakán át áztatni, ha az étel még mindig szorosan tapad a serpenyőbe. Súrolja meg az ételt a serpenyőből, és öblítse le forró vízben. Szárítsa meg az edényt egy ruhával.
3. lépés
Fordítsa jobbra a serpenyőt, hogy felfedje az égett alját. A réteg paradicsom ketchupot egyenletesen terítse el az égett réz fenekén. Hagyja, hogy a ketchup egy órán át üljön a serpenyőn, hogy a savak elégethessék az égett helyeket. Mossa le a ketchupot forró vízzel, miközben a serpenyő fenekének felületét dörzsölésmentesen dörzsöli. Egy puha ruhával szárítsa meg.
4. lépés
Töltsön meg egy mikrohullámú sütőtál 1/4 - 1/2 csésze ecettel. Melegítsük az ecetet mikrohullámú sütőben 30 másodpercig közepes-magas hőn. Keverjen hozzá egy 2/2 csésze asztali sót és 1/2 csésze fehér lisztet egy második tálba, miközben az ecet felmelegszik. Adjunk hozzá az ecetet a száraz keverékhez, amíg vastag réteg nem képződik. A tésztát ossza rá a serpenyő réz aljára. Dörzsölje le a tésztát a serpenyő aljára egy ruhával. Hagyja, hogy a paszta a serpenyőn üljön, amíg megszárad. Törölje le a felesleges pasztát egy ruhával, és öblítse le forró vízben az edény alját.
5. lépés
Vágja fel a citromot késsel. Mártsa be az egy citrom felének vágott felületét a fennmaradó asztali sóba. Dörzsölje a sózott citromot az edény rézfenékén maradt megégett vagy elkenődött foltokra, amíg a foltok eltűnnek. Öblítse ki a serpenyőt forró vízben és szárítsa meg ruhával.
