A gyümölcscukor, más néven fruktóz, természetes növényekben felhalmozódik számos növényben, beleértve az almát, a körtét, a cseresznyét, az agavet, az édesburgonyt, a sárgarépát, a kukoricát, a búzát és a cukornádot. A fruktóz-édesítőszerek kereskedelmi gyártói csúcstechnológiájú extraháló rendszerekkel rendelkeznek. A háziasszony azonban egyszerűbb módszereket alkalmazhat a természetes cukrok növényekből történő kinyerésére. Használjon házi fruktózkivonatot természetes édesítőszerként különféle italok, desszertek és egyéb ételek receptjein.
jóváírás: Siri Stafford / Élettartam / Getty ImagesKapcsolja be a gyümölcsökben található természetes cukrokat.1. lépés
Finomítsa a növényi anyagot cellulóz előállításához. Az őrlés opcionális módjai közé tartozik a kés finom aprítása, a reszelés és a keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban történő feldolgozás.
2. lépés
Öntsük a pép egy üveg edénybe. Adjunk azonos mennyiségű meleg vizet a tartályhoz. Keverje hozzá a cellulózt és a vizet néhány percig egy fém keverőpálcával.
3. lépés
Tegyen egy másik üvegtartályt egy papírszűrővel. Helyezze a pép és a víz keveréket a szűrőbe. Szűrjük a levet a második tartályba. Szorosan nyomja össze a szűrőt.
4. lépés
Kaparja le a cellulózt a szűrőről, és keverje hozzá több meleg vízzel, mint korábban is tette. Ugyanígy szűrje a kapott levet egy új papírszűrővel. Legalább egyszer ismételje meg a levélnek a pépből történő kivonásának folyamatát.
5. lépés
Helyezze a levet egy fazékba egy tűzhelyre. Forgassa el a kályhaégőt alacsony, közepes lángon, és forralja fel a levet. Hevítsük a levet néhány percig, amíg a víz adagja nem alakul ki és szirup képződik.
