A sütő minden konyha sarokköve, mivel itt készül a főzés nagy része. Számos különféle sütőtípus létezik, amelyeket az étel főzési módja és az esetleges esetleges kiegészítő funkciók szerint lehet besorolni. A legjobb választás kulcsa a legjobb eredmények eléréséhez. Minden sütőtípusnak vannak bizonyos előnyei és hátrányai, amelyek befolyásolhatják, hogy az Ön számára megfelelő-e.
jóváírás: Julien McRoberts / Blend Images / GettyImagesTűzhelyekGázkemence
A gázkemencék, amint talán kitalálják, áramforrásként gázt használnak. Az égő gáz adja a hőt a sütő számára. Gyakran olcsóbb futtatni, mint elektromos társaik, mert a sütőt gyorsabban felmelegítik. Ugyanakkor a legtöbb újépítésű lakóhely biztonsági okokból nem használ gázt - különösen a lakóházakban. A gázvezeték felszerelése rendkívül költséges is lehet. A gázkemencék általában kissé drágábbak előre, de nagyobb megtakarításokat eredményezhetnek a sorban. Néhányan azt állítják, hogy a gázkemencék jobban visszatartják a nedvességet, és így jobban alkalmasak a hús pörkölésére.
Elektromos sütő
Az elektromos sütők a legnépszerűbb opciók a piacon. Meglehetősen olcsók, könnyen kezelhetők, könnyen tisztíthatók és alkalmasak az otthoni főzési igények túlnyomó többségére. Az elektromos kemencék egyenletesebb hőt bocsátanak ki, mivel nincs hőforrás. Ez nagyszerűvé teszi őket sütésre. Másrészt, ezek futtatása kissé drágább lehet.
Vezetőkemence
Az elektromos kemencék tovább oszthatók konvekciós és vezetőképességre. A konvekció és a vezetőképesség függ a sütő melegítéséről. A vezetőképes sütő a leggyakoribb típus, és néha "hagyományos" vagy "ventilátoros" sütőnek is nevezik. Alulról felfelé melegszik egy vezetőkemence. Általában kiadás nélkül vannak, bár néhány felhasználó panaszolja, hogy néhány kevés hűvösebb levegőt hagy a sütő teteje közelében.
Konvekciós sütő
A konvekciós kemencék hátsó ventilátorral keringtetik a hőt, és úgy készültek, hogy a sütő hőmérséklete egyenletesebb legyen. A ventilátor hatékonyabbá teszi az elektromos sütőt, így az ételeket alacsonyabb hőmérsékleten lehet főzni, energiát és pénzt takarítva meg. Ha konvekciós sütőt használ, akkor érdemes figyelni az edény oldalának magasságára arra az esetre, ha a keringő hő az étel fölé borul.
Öntisztító sütő
Népszerű extra funkció az öntisztító sütő mechanizmusa. Mindenki utálja a sütő tisztítását, de ezek a praktikus modellek segítenek megkerülni ezt a házimunkát. Kétféle öntisztító sütő létezik: pirolitikus és katalitikus. A pirolitikus kemencék rendkívül magas hőmérsékleten hevülnek, hogy leégették az élelmezési foltokat, így a felhasználóknak egyszerűen csak a hamukat kell söpörni az aljáról. A katalitikus kemencék olyan vegyszerekkel vannak bélelt, amelyek elnyelik az élelmiszer-kiömléseket, mielőtt megégetnék azokat. Noha tagadhatatlanul praktikus, ezek a szolgáltatások drágák, és néhányuk a biztonságukkal foglalkozik.
Mikrohullámú sütő
A mikrohullámú sütők olyan típusú elektromos sütők, amelyek elektromágneses hullámok felhasználásával melegítik az ételt. Ezek rezegnek az élelmiszer részecskék és a súrlódás miatt az étel felmelegszik. Míg a mikrohullámú sütőt főleg az élelmiszerek melegítésének eszközeként használják, manapság ezek sokkal többet tudnak megtenni. A mikrohullámú sütők nagyon gyorsak és energiahatékonyak. Az olyan feladatoknál, mint például pörkölés vagy pirítás, ezek küzdenek.
Pörkölő sütő
A sütőkemencét sütéshez, gőzöléshez vagy lassú főzéshez tervezték. Különösen hasznosak az ünnepek alatt, amikor a sütő hely korlátozott. Sokan pörkölőkemencét jelölnek ki húsuk számára, főmenüjüket felszabadítva az összes körethez. Noha a sütő alternatívája, a pörkölő értékes kiegészítő lehet.
Kenyérpirító
A kenyérpirító sütő szinte olyan, mint egy hordozható grill. Ahogy a neve is sugallja, ideálisak pirítós készítésére, de pizzákhoz és más hasonló termékekhez is felhasználhatók. Ezek megint nem helyettesítik a teljes sütőt, de az ilyen használata nagyon hasznos lehet, különösen a nagy családok számára.
