A légzés olyan reakciósorozatból áll, amelyek elsősorban a növényi sejtek mitokondriumaiban fordulnak elő. A légzés átalakítja az oxigént és a fotoszintézis során képződött cukrokat szén-dioxiddá, vízré és energiává. A növény típusán kívül számos környezeti tényező befolyásolja a növény sejtének légzési sebességét.
A növények "lélegeznek" a növekedési ciklus részeként.Szövet kor / élet szakasz
Az érlelő gyümölcsök magas a légzés mértékének.A fiatalabb szöveteknél nagyobb a légzés mértéke, mint az idősebb szöveteknél. Tehát a gyökércsúcs és a fiatal levelek légzési aránya magasabb, mint az idősebb gyökérszakaszok és levelek esetében.
Amikor egy vetőmag először felszívja a vizet, a sejtek légzési sebessége gyorsan növekszik, de körülbelül 20 perc elteltével kiegyenlül.
Az érlelő gyümölcsök légzési tevékenységet folytatnak, amely akkor fejeződik be, amikor a gyümölcs eléri az érettségi csúcsot.
Hőmérséklet
A növényi sejtben a légzés sebessége csökken, amikor a hőmérséklet csökken, amíg a légzés csaknem vagy teljesen leáll a fagypont körül. A légzés növekszik a hőmérséklet emelkedésével, amíg a nagyon magas hőmérsékletet el nem érik, és ez a szövetek romlását eredményezi.
A hőmérséklet nagyban befolyásolja a légzést a karbantartás érdekében (sokkal több, mint a növények növekedését célzó sejteknél). A mérsékelt éghajlatú növényeknél jóval alacsonyabb a légzés mértéke télen, mint a meleg nyáron.
A gyümölcsök légzési sebességét úgy lehet szabályozni, hogy a gyümölcsöket hűvös, száraz helyen tárolják. Az alacsonyabb tárolási hőmérséklet lelassítja a gyümölcsök légzését és érését.
Oxigén
A légzés csökken az elérhető oxigén mennyiségével. Olyan körülmények között, ahol nincs oxigén, például rosszul elvezető talajban, anaerob légzés (erjedés) történik. Az anaerob légzés szén-dioxidot, némi energiát és etanolt eredményez. Az ilyen típusú légzést alkoholok előállítására is használják.
A legtöbb növény légzési sebessége a légkörben a normál oxigénszint körül emelkedik.
Szén-dioxid
A szén-dioxid, a légzési egyenlet egyik hulladékterméke, szintén befolyásolja a légzést. Minél nagyobb a szén-dioxid koncentráció, annál alacsonyabb a légzés sebessége.
Kár
Növekszik a légzés mind a közvetlenül fertőzött, mind a környező sejtekben, amikor a növényi szövet megsérül vagy fertőződik. Gyakran, amikor egy almában féreg lyuk található, akkor egy kis barna zúzódás veszi körül - ez a megsérült sejtek körüli terület fokozott légzésének jele.
Vízhiány
A száraz szövetek alacsonyabb légzési sebességgel bírnak, mint a hidratált szövetek. Noha az aszály sokkal nagyobb hatással van a növényi sejtekben a fotoszintézis folyamatára, a rendelkezésre álló víz hiánya szintén negatívan befolyásolja a légzést.
Elérhető cukrok
A felső lombkorona leveleknél gyakran magasabb a légzésA rendelkezésre álló cukrok növekedése a fotoszintézis során általában megnövekszik a légzés sebességében. A felső lombkorona leveleknél a légzési arány gyakran magasabb, mint az alsó lombkorona levelein, mivel a felső lombkorona levelek több cukrot termelnek.
