Az oregánó egy csípős, aromás, intenzív gyógynövény. Sokan azt gondolják, hogy az oregánó olasz fűszer, ám a világ sok különböző részéből származik, ideértve Görögországot és Mexikót is. Oregano a menta család tagja, és gyakran összekeverik a közönséges majoránnaval. Az oregánó helyes azonosítása biztosítja, hogy robusztus levesek, szószok és egyéb ételek állnak rendelkezésére.
A szárított oregánó levelek ízesebb, mint a friss oregánó.1. lépés
Vizsgálja meg a leveleket. Az oregánó levelei oválisak, enyhén szőrűek és durva. Mély, élénkzöld színűnek kell lennie.
2. lépés
Vizsgálja meg a virágokat. Az oregánó rózsaszín vagy lila virággal rendelkezik, míg a közönséges majoránna fehér virággal rendelkezik. Az oregánó hajlamos arra, hogy kiszaporodjon, miközben növekszik, így a virágok visszacsípése révén a növény kompakt marad, és minőségi leveleket produkál.
3. lépés
Kóstolja meg a levél. Az oregánó íze robusztus, csípős és fűszeres. A majoránna kissé menta ízű, enyhén citrusos ízű.
