A szőlő sok étel színe és édes íze ad hozzá, de csak akkor, ha óvatosan választja. Függetlenül attól, hogy snackként szopja be őket a szájába, elkészíti saját gyümölcslét, vagy megkóstolja a gyümölcs salátáját - a használt szőlő minősége számít. A kiváló íz elérése érdekében a szőlőt a csúcspontján kell betakarítani, vagy olyan élelmiszerbolttól kell vásárolnia, amelynek beszállítója ezt megtette. A szőlő nem folytatódik az érés után, amikor levágják a szőlőből, tehát amit lát, azt kapja. A szőlő méretének, színének és szilárdságának alapos vizsgálata megmutatja, mit kell tudnia. Ha lehetséges, megkóstolhatja a szőlőt is, mielőtt hazahozza őket.
Szín
Az érett, kiváló minőségű szőlő fajtájától függően kék, piros vagy halványzöld színű. A sötétzöld szőlő még nem érett, ezért hagyja hosszabb ideig a szőlőn a szőlőn. Ha aratás helyett inkább vásárol, adja át a sötétzöld csokrokat. A "zöld" szőlőként elismert fajta valójában fehér szőlőnek minősül. Ezek a szőlő érett, amikor könnyű, finom sárga-zöld színű chartreuse-t fordítanak. Ha a szőlő barna vagy barna színű, akkor rosszul megy, vagy növekedés közben nem kapta meg a szükséges tápanyagokat. Kerülje a barna szőlőt, ahogy a sötétzöld. Keressen egységes színű a szőlőt a csomóban. Ha a színek változnak, a szőlő egyenetlen mennyiségű tápanyagot kap. Az egyenetlen színű csokor szőlőjeinek némelyike jó ízű lesz, mások pedig nem. Néhány szőlő jóval az érés előtt megkapja a végső elszíneződését, ezért a szőlő kiválasztásakor ne csak a színt keresse.
Virágzás
A szőlőben a szőlő poros, fehér bevonatot képez, amelyet virágzásnak hívnak. Az ártalmatlan és tökéletesen természetes, ez a virágzás megvédi a szőlőt a nedvesség idő előtti elvesztésétől és a bomlástól. Amint az ügyfelek és az üzletek alkalmazottai kezelik a szőlőt, ez a virág eltűnik, és végül eltűnik. Ha szőlőt vásárol az élelmiszerboltban, keresse meg ezt a virágot, és válassza ki a legtöbb szőlőt. A szőlő, amelyben nincs ez a poros bevonat, valószínűleg idősebb és nem olyan friss, mint a még mindig virágzó szőlő.
Méret
Nincs szabványos szőlőméret. A szőlőméretek fajtánként változnak, de nem változhatnak ugyanazon csomóban. Szerencsére nem kell megjegyeznie a szőlőméreteket fajtánként, hogy ízletes szőlőt válasszon. Ehelyett keressen következetességet. Az egyes szőlőknek egy csomóban meglehetősen egyenletes méretűnek kell lenniük. Mint a színváltozásokra is igaz, a méretcsökkenés egy csomóban egy gyenge vagy küzdő növényre utal, amely nem képes az összes gyümölcsét egyenlő táplálkozással támogatni. Függetlenül attól, hogy saját szőlőjén áll, vagy megvizsgálja a szupermarketek polcát, válasszon állandó méretű szőlőfürtöket, mivel ezek valószínűleg a legjobb ízűek.
Szilárdság
Az éretlen szőlő meglehetősen szilárd és nem édes. A szőlő kiválasztásakor vásárláshoz vagy betakarításhoz enyhén nyomja meg. Az érett szőlő nem musty, de adnak egy kicsit, ha megnyomja őket. Ezeknek is vissza kell rugódniuk, amikor elengedi őket. A túlságosan lágy vagy lágy foltok az érett szőlő jele, amelyet kerülni kell. Ha a szőlő még mindig a szőlőn van és puha lesz, akkor nem hamarosan szedték őket, vagy nem kapták meg a megfelelő mennyiségű tápanyagot. Akárhogy is, túl késő menteni őket.
Íz
Miután megállapította, hogy a szőlő jól néz ki és érzi magát, az egyetlen tennivaló, hogy megkóstolja. Még akkor is, ha a szőlő minden utalást tartalmaz arra, hogy jóak, az íze megmutatja. Csak így lehet biztosan meggyőződni arról, hogy a gyümölcs megkapta a csúcsízhez szükséges összes tápanyagot. Az otthoni kertben a szőlő kóstolása egyszerű. Egyszerűen szedje le az egyiket a szőlőből, és dugja be a szájába. Ha még nem édes, hagyja hosszabb ideig a csomót a szőlőn. Ha meg akarja ízlelni a szőlőjét, de az élelmiszerboltban tartózkodik, ellenálljon annak a szorgalomnak, hogy diszkréten beugrjon a szájába. Ehelyett keressen menedzsert vagy alkalmazottat, és szerezzen engedélyt egy íztesz elvégzésére. Egyesek lehetővé teszik, hogy ezt ingyen tegyék meg, míg mások kis díjat számíthatnak fel.
