A többi gyökérzöldséghez hasonlóan a hagyma hosszú ideig tárolódik. Sajnos, ha nem tárolják helyesen, akkor kihajt és elkezdenek gyökereket, szárot vagy mindkettőt megtenni. A hagymahagymákat arra szánták, hogy új növényekké növekedjenek, tehát a csírázás természetes jelenség. Az izzók nyugalmi állapotban maradnak, amíg a feltételek ki nem állnak a csírázáshoz, és amint vannak, új növekedés kezdődik. A hajtás után az izzók gyorsabban rothadnak. Adjon meg olyan tárolási feltételeket, amelyek megtartják az izzó nyugalmi állapotát, és tárolásuk során megakadályozzák a legtöbb csírázási problémát.
A nedvesség miatt hagyma csírázhat.1. lépés
Ossza szét a nemrégiben betakarított hagymát egy rétegben, száraz, meleg helyen. Hagyja hagyni, hogy megszáradjon három hétig, vagy amíg a hagyma nyakát teljesen megszáradják.
2. lépés
Töltsön meg egy hálózsákot vagy huzalkosárot a szárított hagymával. Kerülje a műanyag tartályokat vagy bármilyen tárolóeszközt, amely nem engedi a levegőnek a hagyma körüli áramlását. A nem megfelelő légáramlás a nedvesség felhalmozódásához vezet, amely a hagyma csírázásához vagy rothadásához vezet.
3. lépés
Helyezze a hagymát száraz helyre, 32–40 fok Fahrenheit hőmérsékleten. A meleg hőmérséklet elősegítheti a csírázást vagy a rothadást. Kerülje azokat a területeket, ahol a hőmérséklet fagy alá esik.
4. lépés
A többi érési gyümölcsöt és zöldséget a hagymától távol tartandó tárolja. Az érlelő gyümölcsök etilén-gázt termelnek, amely elősegíti a hagyma csírázását.
